绿色食品与无公害食品有机食品三大类别有何区别 (绿色食品与无公害食品有哪些的区别?)

文章编号：1621 更新时间：2025-06-26 分类：生活常识 阅读次数：次

以下是基于您提供的内容对有机食品、绿色食品和无公害食品的详细分析：

一、共同点

有机食品、绿色食品和无公害食品都是安全食品，安全是这三类食品突出的共性。它们在种植、收获、加工生产、贮存及运输过程中都采用了无污染的工艺技术，实行了从土地到餐桌的全程质量控制，确保了食品的安全性。

二、不同点

(一) 标准不同

有机食品 : 不同国家和不同认证机构的标准不尽相同。在中国，国家环境保护总局有机食品发展中心制定了有机产品的认证标准。2000年12月，美国公布了有机食品全国统一的新标准；2001年4月，日本公布了有机食品法（JAS法）；欧洲国家则使用欧盟统一标准ESSNO·2092/91及其修正方案和1804/99有机农业条例。
绿色食品 : 中国的绿色食品标准是由中国绿色食品中心组织指定的统一标准，分为A级和AA级。A级的标准是参照发达国家食品卫生标准和联合国食品法典委员会（CAC）的标准制定的，AA级的标准则是根据IFOAM有机食品的基本原则，参照有关国家有机食品认证机构的标准，并结合我国实际情况制定的。
无公害食品 : 在中国，无公害食品是指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品的标准和规范。这类产品中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料添加剂等。

(二) 标志不同

有机食品 : 标志在不同国家和不同认证机构是不同的。在中国，国家环境保护总局有机食品发展中心在国家工商局注册了有机食品标志，中国农业科学研究院茶叶研究所也制定了有机茶的标志。2001年，国际有机农业运动联合会（IFOAM）的成员拥有有机食品标志380多个。
绿色食品 : 绿色食品的标志在中国是统一的，也是唯一的，由中国绿色食品发展中心制定，并在国家工商局注册。该标志由三个部分组成，即上方是太阳，下方是叶片，中心是蓓蕾，正圆形，意为保护。
无公害食品 : 由于认证机构不同，无公害食品的标志在中国也有所不同。例如，山西、湖南、黑龙江、天津、广东、江苏、湖北等省市先后分别制定了各自的无公害农产品标志，其中湖北省绿色食品管理办公室拥有的无公害食品标志已在国家工商局注册。

(三) 级别不同

有机食品 : 有机食品没有级别之分。有机食品在生产过程中不允许使用任何人工合成的化学物质，并需要三年的过渡期。在此期间生产的食品称为转换期产品。
绿色食品 : 绿色食品分为A级和AA级两个等级。A级绿色食品产地环境质量要求评价项目的综合污染指数不超过1，在生产加工过程中，允许限量、限品种、限时间地使用安全的人工合成农药、兽药、鱼药、肥料、饲料及食品添加剂。AA级绿色食品产地环境质量要求评价项目的单项污染指数不得超过1，在生产过程中不得使用任何人工合成的化学物质，且产品需要三年的过渡期。
无公害食品 : 无公害食品不分级，在生产过程中允许使用限量、限品种、限时间的安全人工合成化学物质。

(四) 认证机构不同

有机产品 : 认证由国家认监委批准、认可的认证机构进行，包括中绿华夏、南京国环、五岳华夏、杭州万泰等26家机构。还有如德国的BCS等一些国外有机食品认证机构在中国开展认证工作。
绿色食品 : 绿色食品的认证机构在中国唯一一家是中国绿色食品发展中心，该中心负责全国绿色食品的统一认证和最终审批。
无公害食品 : 由于认证机构不同，无公害食品的认证机构也有所不同。例如，山西、湖南、黑龙江、天津、广东、江苏、湖北等省市先后分别制定了各自的无公害农产品认证机构。

(五) 认证方法不同